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 【供應】 **植物碳黑  
天然植物碳黑,黑色素,植物碳黑
**植物碳黑
會員等級: 安全通會員
發布日期:2019年10月15日
有效時間:長期
公司:汕頭市明德食品添加劑有限公司
地址:廣州市天河區員村二橫路東和花園幸福閣12-15號
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聯系人:陳小姐
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詳細信息

**植物碳黑

別名:植物黑、植物炭、炭黑、食用碳黑、**黑色素

性狀:黑色粉狀微粒,**、無味,不溶于水和**溶劑。

制法:以植物樹干、殼為原料,經炭化,精制而成。


適用范圍:糖果、餅干、糕點、米、面制品,**大用量為5.0/kg.


包裝:7.5公斤/桶

植物炭黑

類別:食用色素

用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/肉禽制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被
膜飧用冰

別名:木炭/E153

原子符號:C

原子量:12.01

替換形式:未知

外觀性狀:黑色粉末,**,無味

沸點(不同壓強下),℃:不適用

熔化范圍,℃:不適用

閃點,℃:未知

電離常數(25℃):未知

密度(20℃),g/L:不適用

燃燒熱(25~0),J/kg:未知

在不同溫度下的蒸汽壓,mm Hg:不適用

純度,% c≥95

水分含量,%:≤2

重金屬含量,pprTl:<40

砷含量,pprn:<3

灰分,%:≤4.0

在不同溫度/pH下的溶解性,%:



水中:


@20℃
不溶@50"C
不溶@1()0℃
不溶



植物油中:


@20℃
不溶@50℃
不溶@100℃
不溶



蔗糖溶液中:
@10%
不溶@40%
不溶@60%
不溶



氯化鈉溶液中:@5%
不溶@10%
不溶@15%
不溶



乙醇溶液中:
@5%
不溶@20%
不溶@95%
不溶@100%不溶



丙二醇中:


@20℃
不溶@50℃
不溶@100℃
不溶

在食品中的作用:黑色食用色素,主要用于糖果中,通常用作遮蔽劑。

代用品:即使色調不完全一致,但其他黑色食用色素可用,如:木炭

在食品中的應用技術:植物炭黑是一種不溶性的著色劑,因而通常以懸浮液的形式使用。

增效劑:未知

頡頏劑:未知

食品**性:未知

法規:

美國:不允許

英國和歐洲:依照1994.年6月30日歐盟議會委員會94/36號公告“關于色素在食品
中的應用”允許使用。參閱附件V第1部分“限定”

加拿大:不允許




特點:
應用范圍: GB2760-1996
溶解性: 水分散
消光系數: 99%
風味特征: 墨黑色
香氣特征: 墨黑色


(天然植物碳黑,黑色素,植物碳黑)
**植物碳黑
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